Gâteau vegan base cake à la noisette et mousse chococolat
Mélanger tous les ingrédients et verser la préparation dans un moule ) cake ou un moule à gâteau huilé et enfourner à 180 degrés 20/25 minutes (surveiller au bout de 20 minutes).
Avec un batteur électrique, battre la crème de coco froide, ajouter au fur et à mesure le sucre glace, une fois bien ferme ajouter le chocolat préalablement fondu (dans mon cas avec un fond d’eau directement, pas de bain marie) puis de battre un peu.
Placer au frigo, vous aurez une mousse bien ferme chocolat noix de coco.
Pour la présentation placer le cake dans l’assiette, avec la forme de votre choix, et verser de la mousse sur le dessus. Pour la déco, vous pouvez rajouter de la noix de coco rappée ou de la poudre d’amande.
Enjoy ^^