Cet est été est sous le signe de la Culture. Et j’en suis ravie, ex bibliothécaire slash enseignante que je suis ! En effet, je me concentre principalement sur le catering (artistes, équipes techniques, bénévoles et équipe organisation) de 19 dates pour Mayenne Culture, dans le Cadre des Nuits de la Mayenne. Chaque jour une…
Pour cette recette j’ai utilisé des fèves de mon producteur local « Urbain » de la ferme « au champ des mézanges« (53) , vous pouvez retrouver ses produits frais dans la super petite boutique « Les cornichons » à Laval (près de la place de la Trémoille). Attention recette super compliquée ! Elle tient en 2 phrases ! Mixer le…
* Manger végétal c’est avoir un impact positif énorme sur la réduction des gaz à effets de serre. En effet, première raison, manger directement les végétaux produits sans passer par la case « élevage animal », économise énormément de gaz à effets de serre. L’exploitation animale représente à elle seule entre 14 et 17% des gaz à…
Être vegan, est-ce automatiquement synonyme de renoncement ou de sacrifice ? Alors déjà, en effet, nous ne sommes pas une race à part, beaucoup d’entre nous ne sont pas « nés » vegans, nous le sommes devenus, souvent par choix éthique avant une question de goût. Personnellement j’étais une GROSSE VIANDARDE, étant jeune ! Et que ça…
Un gâteau d’anniversaire pour 14 personnes sur mesure. Je pense que vous aurez deviné le thème ! J’adore les défis et quand je suis prévenue à l’avance je m’imprègne vraiment des univers/ thématiques que vous me demandez de travailler ! Merci ! Avec vos demandes, de me pousser toujours plus loin en cuisine végétale !…
Le 28/05/22 à 14H30 Venez apprendre à réaliser 2 recettes originales à partir des légumes de saison et découvrir les bienfaits des légumes fermentés! Pour repartir avec votre recette sous le bras, pensez à amener un bocal le parfait propre (non stérilisé) avec son joint. Durée 1h-1h30 Tarif 15€ @Bouchée Végétale s’appuie sur les maraîchers…
Céline, de 42 délices m’a fait goûter son fromage bleu il y a quelques semaines. À la base, je n’aime pas trop le fromage bleu, mais celui-ci est vraiment très bon ! il se rapproche davantage d’un fromage de chèvre ou brebis un peu cendré. Du coup j’ai eu l’idée de vous proposer une vente…
Dans une casserole, râper gingembre, curcuma et fève de tonka, rajouter tous les ingrédients liquides et fouetter gentillement en faisant cuire. Rajouter en suite les autres épices en poudre et sucrants, continuer de fouetter jusqu’à ce que la boisson prenne une teinte jaune et qu’une mousse se forme sur le dessus de la casserole. Se…
Formule « Eco lunch » un partenariat entre Cha Cuisine et Le lièvre à Vélo. Une formule écologique tout inclus, saine avec des produits de saison locaux livrée directement sur votre lieu de travail ou bien où vous voulez sur Laval, Changé, Saint-Berthevin. Formule + livraison 15 € la formule « lunch break »* un menu spécial pause…
Menu de Pâques le Samedi 16/04/22 à emporter : à réserver !!! Entrée : – « Bloeuf » dans son nid – « Pâté » en croûte » – Fromage végétal frais « tête d’oeuf » en toast – Mini cannelé fromage végétal et tomates séchées ail des ours Plat : – Mijoté d’effiloché végétal, flageolets et carottes aux herbes du jardin…
