Couper le tofu en dés ou allumettes façon lardons. Émincez l’oignon et poêler avec le tofu dans la sauce soja avec l’ai en poudre. Une fois que le tofu et l’oignon sont cuits, verser la crème et les épices et aromates. Après cuisson ajouter un filet d’huile végétale (olive ou colza), sel poivre.
Éplucher et couper les pommes en cubes. mettre à feu moyen dans une poêle avec un fond d’eau, la margarine, le sel et le sucre, remuer de temps en temps jusqu’à ce que les fruits soient tendres et dorés. Monter la crème de coco en mousse à l’aide d’un batteur électrique. dans une verrine placer…
Lorsque j’ai réalisé la recette de mon « blOEUF » au plat cette semaine, cela m’a tout de suite fait penser à la possibilité d’un English breakfast ! Je vous propose donc de le découvrir en version brunch à emporter le samedi 16/10 entre 10H30 et 13h. Tarif : 20€ mix de préparations sucrées et salées, +…
Couper tous les légumes en morceaux selon vos gouts, les faire cuire recouverts d’eau avec le cube de bouquet garnit. Une fois les légumes tendres et l’eau quasiment évaporée, ajouter la boite de tomates pelées, les pois chiches et épices. Mélanger, saler, poivrer, continuer de faire mijoter à feu doux. Après cuisson rajouter l’huile d’olive…
Option disponible à partir de début Juin. L’idée serait, à l’avance (plusieurs jours afin d’aller m’approvisionner en conséquence) de réserver un pique-nique vegan et de saison cha cuisine. Plusieurs options : Vous apportez vos propres contenants, j’y dispose les différentes préparations, je pourrai vous conseiller sur les contenants à apporter. Je vous prête mes contenants…
Couper les oignons et carottes en rondelles plus ou moins épaisses selon vos goûts, et les pommes de terre, en cubes assez grossiers. Dans une marmite cocotte ou autre plat de grande contenance avec couvercle; mélanger carottes, oignons, pommes de terre et ail dans un fond d’eau avec 2 CS d’huile d’olive + 2 CS…
En dehors des feuilles de brick, placer tous les ingrédients dans un blender ou mixeur, mixer jusqu’à obtention d’une farce homogène, former les samossa en plaçant 1 à 2 cs de farce dans une demie feuille de brick, former le samossa et le cuire aussi bien au four, qu’en friteuse ou à la poêle dans…
