Cookie vegan ice cream burger

 Glace à la banane maison :

24h avant de réaliser les cookies, mettre 3 bananes au congélateur.  une fois que les cookies sont froids et prêts pour le montage en « burger » réaliser la glace. Sortir les bananes du congélateur 20/30 minutes avant et les mixer avec un peu de lait végétal, ou pas, dans mon cas, j’ai mis 3 CS de lait de soja vanille. Mixer de façon à obtenir une texture crème glacée.

Les cookies vegan :

Mélanger tous les ingrédients et former 9/10 cookies de 4/5 cm de diamètre, les placer sur une feuille ou plaque de cuisson et enfourner 10 minutes à 180 degrés.

Montage :

Une fois les cookies froids,  tartinez simplement l’un des cookies de glace et ajouter un autre cookie sur le dessus !