Gâteaux d’anniversaire, mariage ou autre, Cha cuisine.
tarif : 5€/ part







Dans une démarche anti gaspi, zéro déchet, j’ai choisi de ne proposer les formules à emporter que sur la durée de week-end, et sur réservation seulement afin d’éviter toute perte de stock ou d’énergie ! Mes producteurs habituels de fruits et légumes étant fermés, je me fournis auprès de magasins bio spécialisés, les coûts étant…
Alors, Le « Miam Mayenne » est une aide pour relancer l’économie du tourisme et de la restauration en Mayenne. Vous devez réserver votre « pass » sur le site internet pour une visite dans un lieu touristique en Mayenne (jardins, musées, parcs, animations, refuge de l’arche… lien vers les sites touristiques concernés) et pour chaque entrée adulte…
Découper le tofu nature en dés ou lamelles, selon votre convenance. Placer une poêle anti-adhésive sur le feu assez fort, saisir les tofu d’abord sans rien, puis rajouter 2 CS de tamari et 2 CS de sauce soja sucrée. Vous pouvez rajouter une pincée de curry ou cumin pour un rendu plus exotique. Laisser dorer…
Menu de saint valentin 2022. – Le 14/02 soir. Toujours sur réservation. Toujours à emporter. Toujours gourmand et généreux ! Tout n’est pas encore complètement décidé mais je peux vous dire qu’il y aura beaucoup d’amour et de coeur, une tourte forestière sauce rose, une pizza coeur, un muffin coeur faumage, un bloeuf au plat,…
Couper tous les légumes et les faire cuire dans un bon fond d’eau avec du sel. Pour réaliser la sauce : mélanger tous les ingrédients ensemble. Une fois les légumes tendres, rajouter la sauce, mélanger, cuire 5 minutes. en parallèle préparer du riz en accompagnement
Préparer le « poulet mariné » vegan la veille. Mettre les protéines de soja à tremper dans l’eau sur le feu avec la sauce tamari et le gros sel. Les PST vont ainsi s’hydrater et cuire, donc se raffermir, une fois l’eau évaporée et les PST tendres, le « poulet » est près. Pendant la cuisson des protéines de…