*Entrée: Entrée : * Médaillons de « sans Jacques » sauce vin blanc, riz noir – Bouchée façon gratin iodé (gluten, soja, céleri) * Mini burger (gluten, soja, céleri) * « Jardin d’hiver » onctueux de légumes de saison,sauce faumagère et jeunes pousses ( soja, céleri) ** * Plat: Plat : – Hachis rose inversé…
Couper les oignons et carottes en rondelles plus ou moins épaisses selon vos goûts, et les pommes de terre, en cubes assez grossiers. Dans une marmite cocotte ou autre plat de grande contenance avec couvercle; mélanger carottes, oignons, pommes de terre et ail dans un fond d’eau avec 2 CS d’huile d’olive + 2 CS…
A cause du confinement, l’atelier/repas ne pourra pas avoir lieu au restaurant, mais on ne baisse pas les bras ! Ne nous laissons pas abattre, la vie continue, la créativité aussi ! On s’est adaptées pour vous proposer cet événement en version « à emporter » Soirée proposée par Les bouquets d’Amélie et Cha cuisine pour vous…
Préchauffer le four à 200°. Préparer les 2 pâtes feuilletées dans 2 plats à tarte et précuire en surveillant le four régulièrement. La pâte doit être légèrement dorée. Laver et émincer oignons, ail et poireaux. Personnellement j’utilise pratiquement tout le vert des poireaux qui passe très bien. Mettre tous les légumes ainsi coupés dans une…
Mélanger farine et eau tiède jusqu’à obtenir une pâte homogène non collante. Former des petites galettes à passer dans une poêle très chaude. Pas besoin de matière grasse mais si vous voulez faire dorer un peu plus et un peu plus vite, une noisette d’huile de coco inodore c’est parfait ! à manger avec du…
Nouvelle recette vegan! Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les faire cuire à l’eau. Pendant ce temps, émincer les oignons jeunes et couper la courgette en rondelles, à moi cuisson des pommes de terre rajouter oignon et courgette. Une fois tous les légumes tendres, retirer l’eau de cuisson, ajouter les coulis…
