Cette recette est d’avantage là pour l’astuce que pour une formule réelle d’ingrédients car vous pouvez l’adapter avec les ingrédients de votre choix. – Préchauffer le four à 180°. Dans un plat à tarte, soit huilé, soit avec une feuille de cuisson, disposer d’abord, une feuille de brick entière, puis, ajouter par dessus tous…
En dehors des feuilles de brick, placer tous les ingrédients dans un blender ou mixeur, mixer jusqu’à obtention d’une farce homogène, former les samossa en plaçant 1 à 2 cs de farce dans une demie feuille de brick, former le samossa et le cuire aussi bien au four, qu’en friteuse ou à la poêle dans…
Découper le tofu nature en dés ou lamelles, selon votre convenance. Placer une poêle anti-adhésive sur le feu assez fort, saisir les tofu d’abord sans rien, puis rajouter 2 CS de tamari et 2 CS de sauce soja sucrée. Vous pouvez rajouter une pincée de curry ou cumin pour un rendu plus exotique. Laisser dorer…
Combien de fois j’ai pu entendre cette phrase…… Et, je suis en partie d’accord ! En fait si l’on se base sur le Tofu présent dans les grandes surfaces, OUI, c’est la cata ! c’est vraiment pas bon du tout du tout ! et c’est très dommage car c’est bien entendu le plus facile à…
Brochettes légumes et tofu mariné. Pour 10/12 brochettes. La veille (au mieux) sinon quelques heures avant : Couper le bloc de tofu en petits carrés de 2×2 cm,mélanger tous les ingrédients de la marinade et dans une boite hermétique, mélanger le tofu à la marinade, laisser reposer dans la boite fermée, secouer de temps…
Faire cuire les pâtes d’un côté (ou autre féculent sans gluten pour les gluten free). Émincer le demi oignon, couper les têtes du brocolis, faire cuire avec le demi oignon à la vapeur ou dans un fond d’eau, salez, poivrez. une fois les légumes tendres mélanger aux pâtes avec l’huile d’olive, la crème de riz…
