Plats | Salé | Sans gluten
Soupe de Potimarron à ma façon
Laver et couper le potimarron, sans l’éplucher, l’évider de ses graines. Mettre les morceaux de potimarron, le bouquet garni et les échalotes en rondelles dans l’eau bouillante et laisser cuire à couvert jusqu’à ce que la chair soit tendre retirer le bouquet garni et un peu d’eau (selon la consistance que l’on souhaite obtenir, personnellement…